Как выбрать качественный чай

        25 Июль 2012

Качественный зеленый чай на его родине – Китае, издревле считается лекарством от ста болезней. На сегодняшний день его уникальные целебные свойства  сделали этот благородный напиток невероятно популярным в качестве профилактического средства от различных болезней, а также замечательного низкокалорийного, необыкновенно вкусного и ароматного повседневного напитка для утоления жажды. Чтобы он выполнял эти ожидаемые функции, надо уметь выбрать хороший, качественный натуральный китайский зеленый чай, купить, и понять, чем он отличен от эрзац-продуктов, заполонивших полки магазинов.

Начнем с того, что существует огромное количество разновидностей настоящего китайского чая, различить которые неискушенному европейцу порой не под силу. Большинство его видов  имеют зеленую окраску листа. Это связано с тем, что зеленый, белый, желтый чай  слабо были подвержены ферментации. Благодаря именно этой особенности они обладают таким набором полезных и лечебных  свойств. Любой свежий, качественный, правильно заваренный настой, обладает целебным эффектом. Есть большая группа китайских чаев, которые больше ферментированы – это    улуны (оолонги или бирюзовые),  с великолепным пряным вкусом и пикантным ароматом, часто с молочной ноткой. Цвет их настоя колеблется от насыщено-желтого к ярко-красному, поэтому улуны иногда называют красными. Эти напитки – чемпионы по пользе и целебным свойствам.  Черные чаи — наиболее ферментированные. К ним относятся знаменитые на весь мир,  выдержанные Шен Пуэр и ускоренно ферментированный Шу Пуэр. Они тоже обладают несомненными полезными свойствами, но главной их изюминкой стали несравненный вкус и аромат, которые с годами только улучшаются и становятся все  более насыщенными и изысканными. Не зря эти экзотические китайские продукты стали предметом коллекционирования (Любите зеленый чай, но боитесь купить подделку? Тогда рекомендуем прочитать статью «Об опасности подделок китайских чаев. Выбирайте натуральный зеленый чай»)

Если Вы хотите качественный, натуральный  зеленый чай, купить его можно только в специализированных компаниях, потому, что в свободную продажу настоящий китайский продукт попадает редко. Чтобы выбрать тот, который Вам будет по душе, воспользуйтесь пробниками, или советами специалистов – чайных сомелье, или же рекомендациями знатоков – ценителей этого благородного напитка.

        Рубрика: Интересное про чай      

Оставить свой отзыв

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

2017 © Где кальян? · Карта сайта · Войти