Страница 2 из 912345...Последняя »

Заваривай, как чайный мастер: Секреты приготовления правильного чая

        13 Ноябрь 2016 |

Глиняный чайникЕсли вы считаете, что заварить китайский чай – это просто, то вы абсолютно правы. Другой вопрос – достигнете ли вы желаемого вкуса, если просто зальете кипятком чайные листья. Но конечном вкусе напитка значительно сказывается не только качество и вид чайного листа, но и то, каким образом его заварили. Некоторые сорта чая настолько привередливы, что даже лишние 10 секунд заваривания могут повлиять на вкус. Давайте разберем – как правильно заварить китайский чай.

Далее…

Подборка: 5 знаменитых белых сортов

        7 Ноябрь 2016 |

БелыйчайБелый Чай. Редкий, интересный, многогранный сорт китайского чая, который не всегда понимаешь с первого глотка. Разумеется, белых чаев значительно меньше, чем тех же улунов или пуэров. Но все они достойны внимания. Мы подобрали для вас самые интересные сорта белого чая, которые однозначно стоит попробовать. Приятного чтения, надеемся вам будет полезна эта подборка.

Далее…

Великий чайный мудрец: как Лу Юй создавал «Чайный Канон»

        27 Октябрь 2016 |

2014_01_07_03_005Его имя известно каждому любителю чая. Он совершил революцию в чайной культуре. Великий китайский мудрец и автор знаменитого «Чайного Канона». Личность довольно неординарная. До сих пор идут споры о том, был ли вообще этот человек реален. Конечно, речь идет о знаменитом Лу Юя. Давайте разберемся, кто это, почему его труд стоит восхищения и что он сделал для развития чайной культуры. Читайте в нашей статье!
Далее…

Выбираем гайвань – что важно знать

        4 Октябрь 2016 |

Гайвань из фарфора

Выбираем гайвань для чаепития правильно. Вы спросите, почему это важно? Потому что от правильного выбора посуды для заваривания чая (что касается и гайвани), зависит буквально всё – вкус готового настоя, продолжительность чаепития, удовольствие от чаепития, польза чая и многое другое. А без всех этих составляющих от чая, как такового, толку немного. Поэтому выбирать надо грамотно. Даже простые пиалки. Но сейчас речь пойдет о гайвани.
Далее…

Те Гуань Инь. Цин Сян и Нун Сян – в чем разница?

        27 Сентябрь 2016 |

Те Гуань ИньПро китайский чай Те Гуань Инь (ТиГуаньИнь, ТГ, ТГ-шка) знают все. Даже те, кто далёк от китайской чайной культуры знают про этот сорт чая. 100% уважающих чайных пьяниц знают этот чай, пробовали его и, скорее всего, оценили. Однако в народе широко распространено заблуждение, что есть только один Тегуаньинь. Откидывая особенности производства и отдельные сорта (например, Лао ТеГуаньИнь), стоит выделить два существенно разных (во всех смыслах) чая – ТГ Нун Сян и ТГ Цин Сян. Сегодня о них и поговорим.

Далее…

Страница 2 из 912345...Последняя »

2018 © Где кальян? · Карта сайта · Войти